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Menor Oferta de Leite Impulsiona Preços em Março


A primeira semana de março de 2025 trouxe um mercado lácteo com manutenção de preços e sinais de alta, especialmente nos derivados do leite. A queda na oferta de leite a campo, aliada à maior procura, tem impulsionado reajustes nos preços dos lácteos. O feriado no início da semana reduziu o volume de negociações, mas para os próximos dias a tendência é de altas mais expressivas.


Análise dos Gráficos

1. Muçarela: Tendência de Alta

  • O preço da muçarela segue estável, mas com sinais de reajuste.

  • As cotações subiram, mas os preços efetivos das negociações ficaram próximos ao patamar anterior.

  • A tendência para a próxima semana é de aumento real nos valores, impulsionado pela menor oferta de leite no Sul do Brasil e alta no leite spot.

2. Capacidade de Pagamento ao Produtor

  • A média de pagamento ao produtor brasileiro se manteve estável em R$ 2,64.

  • No Mercosul, os valores também estão estagnados, refletindo pouca variação no mercado internacional.

  • A previsão para o próximo mês é de pequenos reajustes positivos, acompanhando o movimento de alta nos preços dos derivados.

3. Leite em Pó: Pressão nos Custos

  • O mercado de leite em pó está estável, mas com negociações lentas devido ao feriado.

  • A disponibilidade de leite em pó nacional está diminuindo, enquanto os custos dos importados devem se manter elevados nos próximos 60 dias.

  • Os preços internacionais seguem estáveis, mas com pequenas variações entre alta e baixa.

4. Leite UHT: Expectativa de Valorização

  • O leite UHT apresentou um leve aumento de preços na primeira semana de março.

  • Devido às movimentações no mercado spot e à menor oferta de leite a campo, a tendência é de que os preços se consolidem em patamares mais elevados.

  • Algumas indústrias já estão se preparando para um aumento mais significativo a partir de 10 de março.

Conclusão e Perspectivas

O mercado lácteo começa março com sinais mais claros de valorização nos preços, especialmente na muçarela e no leite UHT. A menor disponibilidade de leite no Sul, somada à estabilidade dos custos internacionais, deve impulsionar reajustes para os próximos meses.

O setor precisa monitorar as oscilações no mercado internacional, o comportamento da demanda interna e a evolução da oferta para ajustar estratégias e maximizar oportunidades.

 
 
 

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